Kartoffelsalat ist ein Klassiker aus gekochten Kartoffeln, die mit einem cremigen Dressing und verschiedenen Zutaten wie Gemüse, Kräutern oder Proteinen verfeinert werden. Er ist eine beliebte Beilage für Picknicks, Grillabende und Familienfeste.
Dieser cremige Salat ist einfach zuzubereiten und lässt sich mit verschiedenen Aromen und Texturen variieren. Ob kalt oder bei Zimmertemperatur serviert, er ist ein beliebtes Wohlfühlgericht und passt zu jedem Anlass.
Warum Sie dieses Kartoffelsalat-Rezept lieben werden
- Perfekt für jeden Anlass: Kartoffelsalat ist vielseitig und passt hervorragend zu Picknicks, Grillpartys und Festessen.
- Einfach zuzubereiten: Das Rezept ist unkompliziert und verwendet Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben.
- Individuell anpassbar: Sie können die Aromen und Zutaten nach Ihren Vorlieben oder Ernährungsbedürfnissen variieren.
- Beliebt bei allen: Mit seiner cremigen Konsistenz und dem frischen Geschmack wird Kartoffelsalat Familie und Freunde begeistern.
Vorbereitung des Kartoffelsalats
Waschen Sie die Kartoffeln vor der Zubereitung gründlich und schälen Sie sie nach Belieben. Das Dressing können Sie ebenfalls im Voraus zubereiten, damit es besser einzieht.
Rezept für Kartoffelsalat
Zutaten
- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 240 ml Mayonnaise
- 1 EL Senf
- 1 EL Weißweinessig
- 120 ml gehackter Sellerie
- 60 ml fein gehackte Zwiebel
- 1 gekochtes Ei (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Kartoffeln kochen: Kartoffeln schälen und würfeln. In Salzwasser ca. 10–15 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Dressing zubereiten: Mayonnaise, Senf und Essig in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Vermengen: Kartoffeln abgießen und abkühlen lassen. Mit dem Dressing, gehacktem Sellerie, Zwiebel und optional einem gekochten Ei vermengen.
- Kühlen und servieren: Den Salat mindestens 1 Stunde vor dem Servieren im Kühlschrank durchziehen lassen.
Profi-Tipps für Kartoffelsalat
- Für eine cremigere Konsistenz griechischen Joghurt statt Mayonnaise verwenden.
- Für zusätzlichen Geschmack und Farbe etwas Paprikapulver oder frische Kräuter hinzufügen.
- Wer es gerne etwas säuerlicher mag, kann die Essigmenge erhöhen.
- Die Kartoffeln nicht zu lange kochen, damit sie ihre Form behalten.
Häufig gestellte Fragen zum Kartoffelsalat-Rezept
Kann ich Kartoffelsalat im Voraus zubereiten?
Ja, Kartoffelsalat kann einen Tag im Voraus zubereitet werden. Wenn er über Nacht im Kühlschrank durchgezogen ist, können sich die Aromen besser entfalten.
Kann ich Süßkartoffeln anstelle von normalen Kartoffeln verwenden?
Ja, Süßkartoffeln eignen sich hervorragend für eine besondere Variante des klassischen Rezepts. Achten Sie nur darauf, dass sie gar sind.
Kann ich Kartoffelsalat ohne Mayonnaise zubereiten?
Ja, Sie können Mayonnaise durch Sauerrahm, griechischen Joghurt oder Vinaigrette ersetzen, um eine leichtere Variante zu erhalten.
Wie verhindere ich, dass die Kartoffeln matschig werden?
Kochen Sie die Kartoffeln nur bissfest und vermeiden Sie es, sie zu lange zu kochen, damit der Salat knackig und frisch bleibt.
