Pasta mit Garnelen ist eine köstliche Kombination aus zarten Garnelen und aromatischen Nudeln und ergibt ein rundum gelungenes Gericht. Dieses Gericht bietet eine leckere Mischung aus verschiedenen Texturen und intensiven Aromen und eignet sich ideal für jeden Anlass, vom gemütlichen Abendessen bis zum festlichen Treffen.
Das Besondere an Pasta mit Garnelen ist ihre Vielseitigkeit. Mit verschiedenen Saucen, Gewürzen und Nudelsorten lassen sich unzählige Varianten kreieren, die jeden Gaumen verwöhnen.
Was ist ein Rezept für Garnelenpasta?
Garnelenpasta ist ein einfaches, aber dennoch geschmackvolles Gericht aus Nudeln und Garnelen, oft zubereitet mit Knoblauch, Kräutern und cremigen oder tomatenbasierten Saucen. Es ist eine schnelle und einfache Mahlzeit, die die milde Süße der Garnelen mit herzhaften Zutaten perfekt ausbalanciert.
Garnelenpasta ist beliebt, weil sie so einfach zuzubereiten und vielseitig verwendbar ist. Sie ist ein Favorit für stressige Wochentage und kann mit Zutaten wie Wein, Käse oder frischem Gemüse verfeinert werden.
Warum Sie dieses Garnelen-Pasta-Rezept lieben werden
- Schnell und einfach – Dieses Rezept ist unkompliziert und in weniger als 30 Minuten fertig – perfekt für stressige Abende.
- Aromenreich und herzhaft – Die Kombination aus Knoblauch, Kräutern und Garnelen ergibt ein köstlich-würziges Gericht.
- Individuell – Variieren Sie die Soße oder fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse hinzu und kreieren Sie so Ihr ganz persönliches Rezept.
- Gesund und leicht – Garnelen sind eine magere Proteinquelle, die hervorragend zu Pasta passt und eine leichte, aber sättigende Mahlzeit ergibt.
Vorbereitung für das Garnelen-Pasta-Rezept
Schälen und entdarmen Sie die Garnelen, bevor Sie beginnen. Stellen Sie alle Zutaten bereit, darunter frische Kräuter, Nudeln und eventuelle weitere Zutaten Ihrer Wahl.
Achten Sie darauf, dass das Nudelwasser kocht und gesalzen ist, bevor Sie die Garnelen kochen, damit sie gleichmäßig garen.
Rezept für Garnelenpasta
Zutaten
- 500 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 225 g Pasta (z. B. Linguine, Spaghetti oder Penne)
- 2 EL Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen (gehackt)
- 250 ml Sahne
- 125 g geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/4 TL Chiliflocken (optional)
- Frische Petersilie zum Garnieren
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Pasta kochen: Die Pasta in Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und beiseitestellen.
- Garnelen zubereiten: Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Garnelen hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Von jeder Seite ca. 2–3 Minuten braten, bis sie rosa und undurchsichtig sind. Herausnehmen und beiseitestellen.
- Sauce zubereiten: In derselben Pfanne gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet. Sahne, Parmesan und Chiliflocken hinzufügen und unter Rühren eindicken lassen.
- Alles vermengen: Die gekochte Pasta und die Garnelen zurück in die Pfanne geben. Alles gut vermengen, mit Zitronensaft beträufeln und vor dem Servieren mit Petersilie garnieren.
Profi-Tipps für Garnelen-Pasta
- Für extra Geschmack die Garnelen vor dem Kochen in Knoblauch und Zitronensaft marinieren.
- Die Garnelen nicht zu lange kochen; sie sollten zart, aber nicht gummiartig sein.
- Gemüse wie Spinat oder Kirschtomaten verfeinern das Gericht.
- Für eine leichtere Soße die Sahne durch einen Schuss Weißwein oder Hühnerbrühe ersetzen.
Häufig gestellte Fragen zu Garnelen-Pasta-Rezepten
Kann ich für dieses Rezept Tiefkühlgarnelen verwenden?
Ja, Tiefkühlgarnelen eignen sich gut. Achten Sie nur darauf, sie vor dem Kochen vollständig aufzutauen.
Womit kann ich Sahne ersetzen?
Sie können halb Sahne, halb Milch oder Kokosmilch für eine leichtere oder milchfreie Variante verwenden.
Wie bewahre ich Reste auf?
Bewahren Sie übrig gebliebene Garnelen-Pasta bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Kann ich eine andere Nudelsorte verwenden?
Ja, Sie können gerne Ihre Lieblingsnudeln verwenden, z. B. Spaghetti, Fettuccine oder Penne.
